Cách làm mứt khoai môn ngon đặc sắc đón Tết

Không cần sử dụng nguyên liệu đắt tiền, với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có ngay món mứt khoai môn ngọt ngọt, bùi bùi, vô cùng thơm ngon và độc đáo để đãi khách trong dịp Tết. Hãy cùng khám phá cách làm món mứt khoai môn đặc sắc này nhé!

Nguyên liệu:

1 củ khoai môn
Đường cát
1 chút muối
1 chút vani
Dầu ăn

Các bước làm mứt khoai môn tại nhà:

Chuẩn bị khoai môn:
- Rửa sạch khoai môn, nạo bỏ vỏ, rửa lại lần nữa và thái thành từng thanh dài cỡ 1 ngón tay.
Chiên khoai môn:
- Đặt nồi lên bếp, cho nhiều dầu vào sao cho khi chiên khoai ngập trong dầu. Đun sôi dầu, cho khoai môn vào chiên tới khi khoai chín và cứng lại.
- Vớt khoai ra, để ráo dầu và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Sên đường:
- Cho đường, một chút muối vào chảo, thêm nước đủ để ướt đường. Bật bếp và nấu cho nước đường sôi lên, đường tan hết.
- Cho khoai môn đã chiên vào chảo, đảo đều và sên lửa nhỏ vừa cho khoai ngấm nước đường. Thi thoảng đảo nhẹ nhàng để tránh làm nát khoai.
- Khi nước đường keo lại và rút hết vào khoai, thêm vani, đảo thêm vài phút nữa cho khoai khô ráo hoàn toàn rồi tắt bếp. Tiếp tục đảo nhẹ nhàng đến khi nhiệt trong chảo giảm hẳn.

Thành phẩm:

Món mứt khoai môn thơm ngon, bùi bùi, ngọt ngọt, rất thích hợp để đãi khách trong dịp Tết mà không lo “đụng hàng”.

Hy vọng với hướng dẫn cách làm mứt khoai môn trên, bạn sẽ có một món ngon đặc sắc để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong dịp Tết. Chúc các bạn thành công và có một mùa Tết thật ấm áp, vui vẻ!

Đội Ngũ Vựa Trứng Lý Bảo