Hướng Dẫn Cách Làm Gà Chiên Nước Mắm Ngon Tuyệt Đỉnh, Thích Hợp Cho Mọi Bữa Ăn

Gà chiên nước mắm là một món ăn thơm ngon, đậm vị được nhiều người yêu thích. Món này có thể dùng làm món ăn vặt, món khai vị hay ăn kèm với cơm đều rất hấp dẫn. Đặc biệt, các “biến thể” của gà chiên nước mắm như cánh gà, chân gà, đùi gà, ức gà, sụn gà chiên nước mắm đều tạo nên hương vị “ngon xoắn lưỡi” khi ăn kèm rau sống, dưa leo hoặc cà chua.

Nếu bạn muốn trổ tài ngay tại nhà, hãy thử ngay công thức cánh gà chiên nước mắm đặc sắc này:

Nguyên Liệu Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm

• Cánh gà: 500g
• Đường vàng hoặc đường nâu: 2 thìa
• Nước mắm ngon: 2 thìa
• Tỏi: 2 củ
• Gừng: 1 nhánh
• Gia vị, dầu ăn

Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Sơ Chế Nguyên Liệu:

1. Rửa sạch cánh gà, nhổ sạch lông còn sót, ngâm qua nước muối loãng để khử mùi, sau đó vớt ra để ráo.
2. Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn.
3. Gừng rửa sạch, thái lát.

Chiên Cánh Gà:

1. Luộc sơ cánh gà với nước có thả vài lát gừng, sau đó vớt ra để ráo.
2. Cho dầu vào chảo, đun nóng, chiên cánh gà với lửa vừa cho đến khi chuyển sang màu vàng ruộm, da giòn thì vớt ra.

Làm Sốt Cho Món Cánh Gà Chiên Nước Mắm:

1. Pha đường và nước mắm theo tỉ lệ 1:1, khuấy cho đường tan hết.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
3. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt và có mùi thơm, cho hỗn hợp nước mắm và đường vào.
4. Khi hỗn hợp nước mắm đường sôi nhẹ, cho cánh gà vừa chiên vàng vào đảo đều cho sốt ngấm đều vào cánh gà.
5. Tắt bếp, gắp cánh gà ra đĩa và thưởng thức.

Cánh gà chiên nước mắm với lớp vỏ giòn rụm, bên trong mềm mại thấm đẫm vị mắm mặn ngọt chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Hãy thử ngay để bữa ăn thêm phần phong phú và hấp dẫn!

Đội Ngũ Vựa Trứng Lý Bảo